Hozzávalók:
- 25 dkg finomliszt, 25 dkg margarin
- 5dkg reszelt sajt, 1 evőkanál ételecet
- 6 evőkanál víz, kb.1 csapott teakanál só
- 10 dkg reszelt sajt a szóráshoz
Elkészítés:
A sós lisztet elmorzsoljuk a finomra reszelt sajttal, majd a margarinnal, és összegyúrjuk az ecetes vízzel. Nagyon sima szép tészta legyen.
Néhány órára vagy akár egy egész napra hőtőbe tesszük, majd kisodorjuk. Tetejét megkenjük tojássárgájával és meghintjük 10-15 dkg reszelt sajttal.
Pálcákat vagy pici pogácsákat készítünk belőle és meleg sütőben szép aranybarnára sütjük.
Nem kell a sütőlemezt kikenni vagy sütőpapírt beletenni. Isteni finom! Hőtés nélkül is elkészíthető, de úgy nehezebb a tésztával dolgozni, kis gyakorlatot igényel.
