Hogy a csodás látvány mennyei ízkavalkáddal párosuljon, a torta eleme, a töltelék, a tészta és a díszítés között kell megtalálnunk az összehangot. Bizonyos cukrászatokban a megadott lehetőségeken belül válogathatunk, máshol egyedi kívánságainkat is megkísérlik valóra váltani.

A hagyományos esküvői torta emeletes, fehér bevonattal, de ne hagyjuk, hogy ez korlátot szabjon képzeletünknek. Az esküvői torta alternatívája például az emeletes állványra elhelyezett minitorta rakás, vagy csokoládészósszal leöntött proiterole-halom,ez a francia esküvők hagyományos édessége. A merész ízek kedvelői fontolják meg a likőrös krémeket, az egzotikus gyümölcstölteléket, a hagyományostől eltérő, vidám színeket, de ügyeljünk arra,hogy a végeredmény a szokványos ízekhez szokott vendégek számára is fogyasztható legyen.

A torták többségének külsejét valamiféle bevonattal fedik, például csokoládémázzal, marcipánréteggel vagy tejszínes krémmel, amire gyakran fondant, azaz cukormáz kerül, majd ezt a matt árnyalatot adó mázat díszítik. A torta látványa lenyűgöző. Igazgyöngy,girlandok,szalagok, bogyók és termések feltűnhetnek rajta, de csak ehető formában. A tortán pillnagók repkedhetnek, vagy  megjelnhet rajta ragyogó csillagok körében az ezüstszínű hold. Gyakori a cukorból vagy marcipánból készült virágdíszítés. A virágok mellett a szerencsepatkó, az ifjú pár marcipánfigurája is kedvelt díszítőelem. A tortát illetően bármi megengedett: az alakja lehet kerek, szögletes, lehet egymásra helyezett doboz, zongorabillentyű, piramis, focipálya, trópusi sziget, autó, vagyis bármi. Minden a pár kívánságán és a cukrász ügyességén múlik. A színekkel kapcsolatban sincsenek kötöttségek.